11月6日，立冬前的最后一個午后，即墨區(qū)田橫島省級旅游度假區(qū)驢島碼頭上人頭攢動，百余艘漁船鱗次櫛比地停靠在岸邊。記者在現(xiàn)場看到，漁民捕獲的海鮮品種多樣，主要有螃蟹、八帶、蝦虎、黃花魚、鱸魚等。

百艘漁船魚滿艙

剛上岸的梭子蟹揮舞著粗壯的螯足，青灰色的外殼上還沾著海底的泥沙和未干的海水；筆管通體透明，身體鼓鼓的，剛離開海水還在微微蠕動；蝦虎則蜷縮著身體，青色的外殼上帶著深淺不一的斑紋；還有肥美的西施舌、小巧的鼓眼魚、銀光閃閃的小雜魚等，一筐筐新鮮的海貨在碼頭上鋪展開來，瞬間點燃了等候人群的熱情。

“快來看看啊！剛上岸的梭子蟹，35元一斤，保準新鮮。”漁家大嫂王秀麗從船上接過一筐梭子蟹，麻利地放在攤位上，大聲吆喝起來。她的攤位前很快圍滿了人，有的市民已經(jīng)迫不及待地蹲下身，用手輕輕捏著蟹子的腹部，挑選著肥美的梭子蟹。

不遠處，幾名穿著藍色工作服的收購商正指揮著工人將分揀好的海鮮裝箱，泡沫箱里鋪著厚厚的碎冰�！斑@些海鮮得趕緊運走，爭取今天晚上就能端上青島市區(qū)各大餐館的餐桌。”一名收購商告訴記者。

據(jù)漁民介紹，這幾天海上氣溫還不算太涼，正是撒網(wǎng)收獲的好時節(jié)。主要收獲的海鮮有梭子蟹、八帶、蝦虎、鱸魚和小雜魚等，每一條船平均一網(wǎng)就能拉回上百斤漁獲。

秋捕豐收抓緊嘗鮮

秋季是島城海域“秋鮮”最豐盛的時期，這期間，海水溫度適宜，海洋生物活動頻繁、覓食活躍，生長速度加快，肉質(zhì)也最為肥美。立冬過后，隨著氣溫降低，近海水溫持續(xù)下降，海洋生物的活動逐漸減弱，分布也變得分散，捕撈難度大幅增加。

像鲅魚等洄游魚類已陸續(xù)返回深海越冬，梭子蟹、蝦虎等也開始向深海遷徙，近海漁獲量大幅減少。同時，11月后海上風力增大，小型漁船出海風險升高，不少漁民選擇提前停航，只有少數(shù)經(jīng)驗豐富的漁民會在天氣較好的時候出海，這也進一步減少了鮮貨供應(yīng)量。

漁民“冬閑”將至

市場“鮮味”不絕

隨著氣溫下降，青島出海捕撈的漁民逐漸減少，市場上的海鮮供應(yīng)量也隨之縮減，但市場需求卻依然旺盛，秋末的鮮貨因稀缺而變得緊俏，價格相對穩(wěn)定，部分精品海貨價格甚至有所上漲。收購商們會在這一時期加大收購力度，確保市場供應(yīng)，而市民也會趁著最后機會囤貨，形成“搶鮮”熱潮。

“雖然產(chǎn)量減少，但市場需求旺盛，這些剛上岸的海鮮根本不愁賣�！背顷柡ｕr商貿(mào)城一名攤主介紹，他每年都會在秋末儲備一批鮮貨，通過冷鏈運輸?shù)酵獾兀�田橫島的梭子蟹知名度越來越高，即使價格稍高，也很受消費者歡迎。

秋捕季的結(jié)束，意味著漁民們“冬閑”的開始。接下來的幾個月里，他們會對漁船進行全面檢修，修補漁網(wǎng)，為明年的開海做準備�！皾O船的發(fā)動機、導(dǎo)航設(shè)備都得檢查一遍�！睗O民于福盛說，漁船是漁民的“命根子”，必須保養(yǎng)好才能保證出海安全。

不過，市民不用擔心冬季捕撈量減少吃不到更多海鮮，隨之而來的海蠣子、海虹、大海螺等青島本地貝類特產(chǎn)，會豐富市民冬季餐桌。