近一段時間以來
中小學(xué)食品安全問題偶有發(fā)生
引發(fā)社會高度關(guān)注
很多網(wǎng)友建議
應(yīng)該效仿國外一些國家的做法
實行學(xué)校校長與學(xué)生在食堂一起進餐的制度

[b][color=#AB1942]昨日，教育部、國家市場監(jiān)管總局[/color][/b]
[b][color=#AB1942]國家衛(wèi)健委共同發(fā)布[/color][/b]
[b][color=#AB1942]《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》[/color][/b]
中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度
[b][color=#AB1942]每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐[/color][/b]
做好陪餐記錄
有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度
[b][color=#AB1942]中小學(xué)幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、[/color][/b]
[b][color=#AB1942]超市等食品經(jīng)營場所[/color][/b]
[b][color=#AB1942]從4月1日開始執(zhí)行[/color][/b]

[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/36dafd70-7fd9-4fc7-af2a-8f4edae1080c.png[/img]
[color=#888888]（△圖片來源：中華人民共和國教育部官網(wǎng)）[/color]

《規(guī)定》中明確了這些內(nèi)容
與咱孩子息息相關(guān)
一起來看看
↓↓↓

[b]每餐均應(yīng)有學(xué)校負責(zé)人與學(xué)生共同用餐[/b]
[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/6a1a7f86-873b-449d-a4d5-23314e12883a.png[/img]
[color=#888888]（△圖片來源：中華人民共和國教育部官網(wǎng)）[/color]

《規(guī)定》要求，學(xué)校食品安全實行校長（園長）負責(zé)制，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，[b][color=#AB1942]每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐[/color][/b]，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題；

[b][color=#AB1942]條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度[/color][/b]，對陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。

[b]用餐信息及時向師生家長公開[/b]
學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任。[b][color=#AB1942]還應(yīng)建立集中用餐信息公開制度[/color][/b]，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。

[color=#888888][img]/tp/2019/0323/1053577867.jpg[/img][/color]
[color=#888888]（△資料圖。 圖片來源：新華網(wǎng)）[/color]

學(xué)校在食品采購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項上，[b][color=#AB1942]應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式聽取家長委員會或者學(xué)生代表大會、教職工代表大會意見[/color][/b]，保障師生家長的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)；同時暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對食堂、外購食品以及其他有關(guān)食品安全的意見、建議。

[b]學(xué)校自營食堂應(yīng)堅持公益性原則[/b]
學(xué)校自主經(jīng)營的食堂應(yīng)當(dāng)堅持公益性原則，不以營利為目的。[b][color=#AB1942]實施營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包或者委托經(jīng)營[/color][/b]。學(xué)校食堂不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。

[img]/tp/2019/0323/1054141870.jpg[/img]
[color=#888888]（△資料圖。 圖片來源：新華網(wǎng)）[/color]

中小學(xué)、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)對每餐次加工制作的[b][color=#AB1942]每種食品成品進行留樣[/color][/b]，每個品種留樣量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗需要，不得少于125克，[b][color=#AB1942]并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等[/color][/b]。留樣食品應(yīng)當(dāng)由專柜冷藏保存48小時以上。

[b]一般不得設(shè)立小賣部、超市[/b]
[img]/tp/2019/0323/1054311873.jpg[/img]

[b][color=#AB1942]中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所[/color][/b]，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并[b][color=#AB1942]避免售賣高鹽、高糖及高脂食品[/color][/b]。

據(jù)了解，在2014年青島發(fā)布的
《青島市中小學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》中
也有“[b][color=#AB1942]需要建立教師與學(xué)生共同就餐、家長陪餐[/b][/color]
和有計劃開放制度”的規(guī)定
今年2月份，
青島還發(fā)布了相關(guān)規(guī)范
對中小學(xué)生集體用餐的
[b][color=#AB1942]營養(yǎng)種類、菜肴凈重[/b][/color]
[b][color=#AB1942]做出了明確的量化規(guī)定[/b][/color]

[b][color=#AB1942]在營養(yǎng)和健康上把好關(guān)[/color][/b]
[b][color=#AB1942]從食品供應(yīng)源頭抓起[/color][/b]
[b][color=#AB1942]什么都不如“舌尖上的安全”重要[/color][/b]
[b][color=#AB1942]此次新規(guī)你怎么看？[/color][/b]
[b][color=#AB1942]趕快留言說說你的想法[/color][/b]
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